Manisanpepaya kering rasa unik. pepaya mengkal, kurleb 500 gram • Air kapur sirih, kurleb • gula kelapa atau gula merah atau gula • gula pasir, atau sesuai selera • daun pandan • kayu manis • asam jawa. 1 jam 30 menit. 2 orang. Nganjuk, Jawa Timur, Indonesia. Etty Nurul.
Berikut cara pembuatannya- Rebus semua bahan sampai mendidih kecuali perisa dan pewarna seperti membuat agar - agar biasa, kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna dan perisa, tuang ke loyang kotak persegi setelah dingin dan keras, potong - potong memakai pisau bergerigi agar potongan terlihat Susun di loyang datar beri jarak sedikit diantara permen, lalu jemur sambil sesekali di bolak - balik agar rata keringnya. Penjemuran biasanya memerlukan waktu 2 hari tergantung kondisi cuaca kalau mendung susah keluar kristalnya, kalau sudah keluar kristal gulanya saat dipegang sudah keras, berarti agar - agar kering sudah jadi, simpan dalam video live tutorial Demo membuat Manisan Agar - Agar Kering bersama Chef LIla Berikutini adalah cara membuat manisan basah: Bahan-bahan: - 1 buah pepaya mengkal, muda, atau yang masih setengah matang ukuran sedang. - 900 gram gula pasir. - Larutan garam yang dibuat dari 1 liter air ditambah 4 sdm garam. - Larutan kapur sirih yang dibuat dari 1 liter air ditambah 3 sdt kapur sirih. - Wadah yang bisa ditutup. 92LJ. 38 386 307 285 218 134 372 82 170