Penggemar ikan laut pasti suka dengan ikan bakar khas Makassar yang satu ini. Ikan lamuru, kakap, kerapu, sukang hingga kudu-kudu paling pas dibakar dan disantap dengan saus parape yang enak. Untuk membuatnya, bumbu yang digunakan tidaklah banyak. Cukup siapkan bawang merah, merica bubuk, kecap manis, asam jawa, garam, dan gula pasir.
Ikan mas merupakan ikan air tawar populer. Selain digoreng ikan ini juga lezat dibuat gulai yang pedas, diberi saus asam manis atau dipepes dengan bumbu iris. Olahan ikan mas yang paling populer digoreng kering. Meskipun sedikit berduri ikan mas bisa diolah menjadi beragam lauk enak. Seperti dibuat gulai dengan cabe yang pedas gurih. Ikan Saos Pedas. Ikan Yang Digunakan Ikan Laut Segar Setiap Harinya, Porsi Besar Untuk 2 Orang Ikan Asam Manis. Ada selipan bumbu rahasia didalamnya yg bikinCara membuat sop asam pedas mudah, pertama marinasi sebentar ikan kakap dengan perasan jeruk nipis dan garam. Setelah itu tumis bumbu dan masukkan ikan kakap merah. Simak resep sup asam pedas , dikutip dari buku " Sop & Soto Bening Paling Digemari " (2013) karya Waroeng Makan 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
829 resep pedas asam asin ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Ikan asin asam pedas tumis blalo (bunga bawang) dan masakan sehari-hari lainnya.